W o c h e n k a r t e
S p e i s e k a r t e - R e s t a u r a n t
Vorspeisen & Suppe:
Geräuchertes Rinderfilet | grüner Sesamspargel | Rettich | Mango-Mayo 16,00 €
Bärlauch-Cremesuppe | Wurzelgemüse | gebackene Zanderbäckchen 9,00 €
Spargelcremesuppe | Einlage | Kerbel 7,00 €
Beilagen Salat | gemischter Salat | Gurke | Tomate 5,50 €
Gebackener Büffelmozzarella | Avocado | Tomate | Basilikum| Focacchia 14,50 €
Salate als Hauptgänge:
Bunter Salatteller | Hähnchen | Kerndl | Hausdressing | Brot 17,50 €
Bunter Salatteller | gebackener Spargel | Kürbis-Dip 19,00 €
„Steirischer Backhendlsalat“ | Bunter Salat | Hendl in der Kürbispanade | Sauce Tatar 20,00 €
Vegetarisch & Fisch:
Bärlauch-Gnocchi | bayerischer weisser Spargel | Blumenkohl |Sauce Hollandaise 21,00 €
wahlweise
mit Seeforellenfilet 27,00 €
Portion bayerischer Spargel | Schnittlauch-Kartoffeln | Butter oder Sauce Hollandaise 21,00 €
wahlweise
mit Sabilingsfilet 31,00 €
Saiblingsfilet vom Hofer in der Kürbispanade | Bärlauchdip | Kartoffel-Spargelsalat 25,00 €
Fleisch:
Currywurst | hausgemachte Sauce | Pommes 13,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken Bratkartoffeln |handgerührte Preiselbeeren 25,00 €
Zweierlei vom Milchlamm | Rücken | Schulter | Speckbohnen | Schalotten | Kartoffelpüree 30,00 €
Kalbs-Entrecôte vom Greenegg | Brokkoli | Bärlauchspätzle |Cognacrahmsauce 29,00 €
Pulled Pork Burger | Coleslaw | Käse | BBQ Sauce
wahlweise dazu:
Pommes 21,00 €
Süßkartoffelpommes 22,00 €
Beilagen Salat 21,00 €
Komo burger-US Prime beef | BBQ-Sauce | Speck | Cheddar Käse
wahlweise dazu:
Pommes 21,00 €
Süßkartoffelpommes 22,00 €
Beilagen Salat 21,00 €
Portion bayerischer Spargel | Schnittlauch-Kartoffeln | Butter oder Sauce Hollandaise 21,00 €
wahlweise dazu:
mit Wiener Schnitzel 10,00 €
mit Bayerischer Rinderfilet 15,00 €
mit Wacholderschinken und Südtiroler Schinken 8,00 €
Dessert:
Topfenknödel | Rhabarber-Ragout | Vanillesoße | Hausgemachtes Eis 11,00 €
Mandelschnitte | Erdbeeren | weiße Schokolade | Buttermilcheis 12,00 €