W o c h e n k a r t e
S p e i s e k a r t e - R e s t a u r a n t
Salate & Brotzeiten:
Bunter Salatteller | Kerndl | Hausdressing | Brot 15,00 €
mit Pfifferlinge 18,00 €
mit Rinderfiletstreifen | Pfifferlinge 25,00 €
mit Hähnchenstreifen 20,00 €
mit gebackenen Tintenfischringen und Aioli 23,00 €
„Steirischer Backhendlsalat“ | Bunter Salat | Hendl in der Kürbispanade | Sauce Tatar 22,00 €
Bayerischer Wurstsalat | Essiggurke | Zwiebeln | Roggensemmel 13,00 €
Schweizer Wurstsalat | Essiggurke | Zwiebeln | Bergkäse | Roggensemmel 15,00 €
Tafelspitzsalat | Senf-Meerrettich-Dressing | Kürbiskern-Öl |Roggensemmel 19,00 €
Vorspeisen:
Breznknödel-Carpaccio | Avocado | Pfifferlinge | Tomate 14,50 €
Tempura Garnelen | Papaya Salat | Mango-Majo | Koriander 16,50 €
Beilagen Salat | gemischter Salat | Gurke | Tomate 6,50 €
Suppen:
Rinderkraftbrühe | geröstete Brezen | Röstzwiebeln 6,50 €
Kürbiscurrysuppe | Einlage | Espuma 8,00 €
Vegetarisch & Fisch:
Geschmorter Blumenkohl | Hummus | Nüsse | Granatapfel 23,00 €
Saiblingsfilet vom Hofer| zweierlei Kürbis |Falafel | Gemüse 29,00€
Tagliatelle| Pfifferlinge | Tomate | Gemüse | Pesto 22,00 €
Frische Steinpilze á la crema | Semmelknödel | Kräuter 22,00€
Fleisch:
Currywurst | hausgemachte Sauce | Pommes 14,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken | Bratkartoffeln |handgerührte Preiselbeeren 27,00 €
Komo Burger-US Prime Beef | BBQ-Sauce | Speck | Cheddar Käse
wahlweise dazu:
- Pommes 23,00 €
- Süßkartoffelpommes 24,00 €
- Beilagen Salat 24,00 €
Vom heimischen Rehbock:
Schnitzel aus der Keule | Haselnusspanade |Bratkartoffel-Pfifferlings Salat 28,50 €
Bolognese | Rigatoni| Pilze | Kräuter 24,00 €
Rehburger | Haselnuss-Steinpilzcreme | Rotkohlsalat | Preiselbeeren | Käse | Pommes 26,00 €
Dessert:
Marillenpalatschinken| Vanillesauce 7,00 €
Zwetschgenknödel | Vanillesauce | hausgemachtes Eis 11,00 €