W o c h e n k a r t e
S p e i s e k a r t e - R e s t a u r a n t
Vorspeisen:
Feldsalat | Kürbis| Nüsse | Granatapfel 14,00€
mit geräucherter Entenbrust 16,00 €
Gebackener Vacherin Käse | Rote Bete | Apfel | schwarze Walnuss 15,00 €
Beilagen Salat |gemischter Salat | Gurke | Tomate 6,50 €
Suppen:
Rinderkraftbrühe| gebackener Kalbsleberknödel |Wurzelgemüse 6,50 €
Kürbiscurrysuppe | Einlage | Espuma 8,00 €
Salate als Hauptgericht:
Bunter Salatteller | Kerndl | Hausdressing | Brot 15,00 €
wahlweise dazu:
Pfifferlinge 18,00 €
Rinderlendenstreifen und Pfifferlinge 25,00 €
Hähnchenstreifen 20,00 €
Backhendlsalat | Bunter Salat | Hendl in der Kürbispanade |Sauce Tatar 22,00 €
Steirischer Salatteller | gebackener Tafelspitz | Kürbis 22,00 €
Vom heimischen Reh:
Schnitzel aus der Keule | Haselnusspanade |Bratkartoffel-Pfifferlings Salat 28,50 €
Reh-Fleischpflanzerl | Kartoffel-Selleriepüree | Steinpilzsoße | Rosenkohl 22,00 €
Rehburger | Haselnuss-Steinpilzcreme | Rotkohlsalat | Preiselbeeren | Käse | Pommes 26,00 €
Fleisch:
Currywurst | hausgemachte Sauce | Pommes 14,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken| Bratkartoffeln |handgerührte Preiselbeeren 27,00 €
Rinderlenden-Steak | Trüffel-Gnocchi | Babyspinat 32,00 €
Geschmorte Rinderroulade | Blaukraut | Butterspätzle 25,00 €
Kalbsbrust gefüllt mit Semmelknödel | Rahmwirsing 24,00 €
Komo Burger-US Prime Beef | BBQ-Sauce | Speck | Cheddar Käse
wahlweise dazu:
Pommes 23,00 €
Süßkartoffelpommes 24,00 €
Beilagen Salat 24,00 €
Vegetarisch & Fisch:
Ravioli mit Garnelenfüllung| rotes Garnelencurry | Gemüse | Koriander | Cashewkerne 25,00 €
Kürbis-Gnocchi | Pfifferlinge | Gemüse 19,50 €
Kürbis-Gnocchi | Pfifferlinge | Gemüse | Seeforellenfilet 25,50 €
Nudelbonbons| gefüllte Pasta | Scamorza | geschmorter Trevisano | Trüffelschaum 23,00 €
Nudelbonbons| gefüllte Pasta | Scarmorza | geschmorter Trevisano| Trüffelschaum | Saiblingsfilet 29,00 €
Dessert:
Palatschinken | Wachauer Marille | Vanillesauce 7,00 €
Variation von der Valrhona Schokolade | Mango| Pan Dan Eis 12,00 €