W o c h e n k a r t e
S p e i s e k a r t e - R e s t a u r a n t
Vorspeisen:
Asiatischer Spanferkelbauch | Papaya Salat | Erdnuss | Mango-Mayo 15,00 €
Gebackener Vacherin Käse | Rote Bete | Apfel | schwarze Walnuss 15,00 €
Beilagen Salat | gemischter Salat | Gurke | Tomate 6,50 €
Suppen:
Apfel-Selleriesuppe| Entenpraline 8,50 €
Kürbiscurrysuppe | Einlage | Espuma 8,00 €
Salate als Hauptgericht:
Bunter Salatteller | Kerndl | Hausdressing | Brot 15,00 €
Salatteller Chicken | Kerndl | Hausdressing | Hähnchenstreifen | Brot 20,00 €
Backhendlsalat | Bunter Salat | Hendl in der Kürbispanade |Sauce Tatar 22,00 €
Steirischer Salatteller | gebackener Tafelspitz | Kürbis | Feldsalat 22,00 €
Vegetarisch & Fisch:
Rotes Thaicurry| Wokgemüse | Jasminreis| Cashewkerne 20,00 €
Pasta| Gorgonzola | Babyspinat | Walnuss 19,00 €
Fregola Sarda | Sardinische Pasta | Gemüse | Tomate | Pesto 18,00 €
Fregola Sarda | Sardinische Pasta | Gemüse | Tomate | Pesto |Saiblings Filet 27,00 €
Fjordforellen-Filet | Variation vom Mais | Tomate | grüner Spargel 28,00 €
Vom heimischen Reh:
Schnitzel aus der Keule | Haselnusspanade |Bratkartoffel-Pilz Salat 28,50 €
Rehragout | Pilze | Hauberlinge 18,00 €
Fleisch:
Currywurst | hausgemachte Sauce | Pommes 14,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken | Bratkartoffeln |handgerührte Preiselbeeren 27,00 €
Rinderlenden-Steak | Trüffelpaste | Babyspinat 32,00 €
Rosa Entenbrust vom Lugeder | Blaukraut | Apfel | gebratene Kartoffelknödel 28,50 €
Rindergulasch | Serviettenknödel | Rahmwirsing 24,00 €
Komo Burger-US Prime Beef | BBQ-Sauce | Speck | Cheddar Käse
wahlweise dazu:
Pommes 23,00 €
Süßkartoffelpommes 24,00 €
Beilagen Salat 24,00 €
Dessert:
Zitronen-Tarte | zweierlei Himbeere | weiße Schokolade | Kaffee-Eis 11,00 €
Variation von der Valrhonaschokolade | Mango| hausgemachtes Eis 11,50 €