W o c h e n k a r t e
S p e i s e k a r t e - R e s t a u r a n t
Salate als Hauptgericht:
Bunter Salatteller | Kerndl | Hausdressing | Brot 15,00 €
wahlweise dazu:
Pfifferlinge 18,00 €
Rinderlendenstreifen und Pfifferlinge 25,00 €
Hähnchenstreifen 20,00 €
Backhendlsalat | Bunter Salat | Hendl in der Kürbispanade |Sauce Tatar 22,00 €
Steirischer Salatteller | gebackener Tafelspitz | Kürbis 22,00 €
Vorspeisen:
Feldsalat | Kürbis| Nüsse | Granatapfel 14,00€
mit geräucherter Entenbrust 16,00 €
Gebackener Vacherin Käse | Rote Bete | Apfel | schwarze Walnuss 15,00 €
Beilagen Salat |gemischter Salat | Gurke | Tomate 6,50 €
Suppen:
Rinderkraftbrühe| Leberspätzle |Wurzelgemüse 6,50 €
Kürbiscurrysuppe | Einlage | Espuma 8,00 €
Vom heimischen Rehbock:
Schnitzel aus der Keule | Haselnusspanade |Bratkartoffel-Pfifferlings Salat 28,50 €
Bolognese | Rigatoni| Pilze | Kräuter 24,00 €
Rehburger | Haselnuss-Steinpilzcreme | Rotkohlsalat | Preiselbeeren | Käse | Pommes 26,00 €
Fleisch:
Currywurst | hausgemachte Sauce | Pommes 14,00 €
Wiener Schnitzel | Bratkartoffeln |handgerührte | Preiselbeeren 27,00 €
Kalbsbrust gefüllt mit Brezenknödel | Rahmwirsing 25,00€
Komo Burger-US Prime Beef | BBQ-Sauce | Speck | Cheddar Käse
wahlweise dazu:
Pommes 23,00 €
Süßkartoffelpommes 24,00 €
Beilagen Salat 24,00 €
Vegetarisch & Fisch:
Heilbutt-Filett | Sauce Bernaise | Zweierlei Brokkoli | Kartoffel 30,00 €
Tagliatelle| Pfifferlinge | Tomate | Gemüse | Pesto 22,00 €
Spinatknödel | Salbeibutter |Bergkäse 19,00 €
Kartoffel-Gnocchi | Gorgonzola | Birne | Walnuss | Babyspinat 21,00 €
Garnelen-Curry | rotes Thaicurry | crispy Tempuragarnele | Gemüse | Koriander | Erdnuss 30,00 €
Dessert:
Creme Brulée von der weißen Schokolade | Himbeere | Weißes Kaffee-Eis 11,50 €
Variation von der Valrhona Schokolade | Marille | Eis 12,00 €