Speisekarte

 

3 Gang Gourmet-Menü

Geräucherte Entenbrust|Quittenchutney | Salat | Preiselbeere

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US-Rind | rosa Lende | geschmorte Roulade | Sellerie | gebratene Knödel

oder

Zweierlei vom Wildsaibling | gebacken und gebraten | Lauch | Schwarzwurzel | Kartoffel

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Halbflüssiger Valrhona Schokoladenkuchen | Ananas | Chili | Pan Dan Eis

Preis pro Person mit Fisch: 45,00 €
Preis pro Person mit Fleisch: 48,00 €

 

Vorspeise:

Geräucherte Entenbrust|Quittenchutney | Salat | Preiselbeere  14,50 €

Vitello tonato |Kalbssemerrolle | Thunfisch |Tobikko | Essigzwiebel 15,00 €

 

Suppe:

Kürbis-Currysuppe |Einlage | Kerndl   7,50 €

Kokos-Garnelensüppchen |Gemüse | Crispy-Tempuragarnele  8,50 €

 

Salate & Kaltes:

Salatteller “Hähnchen” | Hähnchenstreifen | Hausdressing | Baguette14,50 €

Steirischer Salatteller | gebackener Tafelspitz | eingelegter Kürbis | Kernöl  16,50 €

Vegetarisch / Fisch:

Gebackenes Sushi | vegetarisch | Gemüsesalat | Sojamajo | Ingwer  14,00 €

Zweierlei vom Wildsaibling | gebraten und gebacken | Lauch |Schwarzwurzel | Kartoffel  26,00 €

Vegetarischer Thaicurry | Wokgemüse | Jasminreis | Koriander | Cashewkerne 16,00 €

 

Fleisch:

Currywurst | hausgemachte Sauce | Pommes    10,00 €

Kalbfleischpflanzerl | Kartoffel-Gurkensalat | Jus 15,00 €

Wiener Schnitzel | Bratkartoffeln | Handgerührte Preiselbeeren   21,00 €

Schnitzel vom heimischen Rehbock | Haselnusspanade |Bratkartoffel-Pfifferlingssalat | Preiselbeermeerrettich 21,00 €

KOMO-Burger  | Salat | Cheddarkäse | Speck |  BBQ-Sauce  
wahlweise dazu: 
Pommes 18,50 €  
Beilagensalat 19,50 € 
Süßkartoffelpommes   19,50 €

Burger v.d.Rehbockkeule | Rotkohlsalat |Preiselbeeren | Steinpilz-Haselnussmajo
wahlweise dazu: 
Pommes 19,50 €    
Süßkartoffelpommes  20,50 €

US-Rind | rosa Lende | geschmorte Roulade | Sellerie | gebratene Knödel   29,00 €

 

Dessert:

Halbflüssiger Valrhona Schokoladenkuchen | Ananas |Chili | Pan Dan Eis    11,00 €

Sorbetvariation | Quitte | Zwetschge | Rhabarber-Waldmeister    8,50 €